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维果部落:不只是贩卖“新鲜”(图)

2014-09-17 14:43 来源:知尚 作者: 莹莹


 
    无添加,纯天然,这显然已经成了维果部落现榨橙汁贩卖终端的卖点,不过贩卖“新鲜”只是它的一个标签,这台自动贩卖终端远比你看到的要多。日前《芭莎男士》商务版对维果部落创始人周祺进行了专访,同时也让更多人了解到了维果部落“真橙”的故事。

 无添加,纯天然,这显然已经成了维果部落现榨橙汁贩卖终端的卖点,不过贩卖“新鲜”只是它的一个标签,这台自动贩卖终端远比你看到的要多。日前《芭莎男士》商务版对维果部落创始人周祺进行了专访,同时也让更多人了解到了维果部落“真橙”的故事。

维果部落:不只是贩卖“新鲜”
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  “目前,在全球范围内没有做现榨橙汁自动贩售的业态出现,所以我觉得这是一个蓝海市场,可以在零竞争的情况下迅速形成市场突破,同时把“中国创造”的产品打出去。”维果部落品牌的母公司上海巨昂智投资有限公司总裁周祺告诉《芭莎男士》。

  曾在法国留学的周祺发现,橙汁是法国人主要饮品之一,而且他们以喝现榨橙汁为主,浓缩还原的橙汁饮料早已被市场淘汰,但是回到国内,市场上售卖的橙汁大多都是浓缩型果汁,消费者基本上去咖啡吧或鲜榨果汁吧购买现榨橙汁。当时,周祺就开始萌生想法希望把橙汁作为单一的品类来销售,但是单独开店的经营成本过高,曾主修过工业设计和电子电路的他,就想到了制造一台自动贩卖终端,将榨汁和包装及销售都融在一台终端设备中呈现,让消费者真正有所看即所得的全新消费体验。

  2013年,维果部落现榨橙汁自动贩卖终端开始大规模投放市场,目前进驻全国53个城市,放置在人流量大的区域。别样的自动贩卖终端很快吸引到行人的注意,十元,五个橙子,对于消费者来说物有所值。事实上,在这台贩卖终端进入市场前,周祺和他的团队曾花了近三年的时间进行市场调研、机器测试从而对贩卖终端加以改善。在2010年的时候,周祺设计了一台占地两平米,重一吨左右的的“巨无霸”自动贩卖终端,它可以做香蕉汁、牛奶、苹果汁、梨汁以及混合果汁。周祺在上海选择了一个定点做试运营,三个月后,60%左右的消费者都会选择购买现榨橙汁,或者选择搭配橙汁的混合型饮料,而选择苹果汁和梨汁占到15-20%。“这和我们最初的判断不谋而合,根据试运营的结果,我们决定集中火力突破纯现榨的100%橙汁这一项,将终端进行改良,功能上做优化,也就变成了今天我们所看到的维果部落现榨橙汁贩卖终端。”周祺谈到。此外,在试运营期间,周祺还邀请SGS(瑞士通用公证行)的人员过来做测试,发现在5摄氏度的环境下,加上臭氧杀菌和紫光灯杀菌的辅助功能,橙子的保鲜度是最高的。

  不过这台贩卖终端远比你看到的要多,每台机器都有一个RFID可追溯系统识别码,通过运维人员的解码枪来解码,同时每个城市所配备的中央厨房(负责对橙子和榨汁组件的清洗)也有一套解码枪。当榨汁组件从中央厨房进出,后台可以反馈到它的信息,可以知道是否被按时清洗,以及是否及时地回到贩卖终端终端。同时,基于3G联网的终端,后台可以及时地了解到每台贩卖终端的销售情况,杯子、杯盖以及橙子的储备余量。如果一旦出现物料不足,后台会把信息直接反馈给配送团队。配送人员的手机上会装有专门的APP来接受设备的运行状况和存储情况,根据后台的反馈,第一时间进行物料补充,同时在APP上填写自动的工作记录以便后台掌握情况。

  目前,维果部落准备在上海做渠道自营,而其他城市都是和独家运营商共合作。周祺认为,每个城市的运营商更熟悉该地区的物流状况、经营渠道和销售情况,不过橙子的选购则统一来自于维果部落长期合作的种植园区。

  消费者对它的热情能持续多久还是个未知数,不过,在周祺看来,纯现榨、无添加的100%橙汁会成为一种新的单品饮料而被顾客喜欢,未来也会有越来越多的维果部落自动贩卖终端进入他们的视野之中。

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编辑:思斯
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